濃く淹れた緑茶がとても相性がいい大福は和菓子の代表ともいえる存在ですが化学調味料や砂糖が一般的となった現代では、若い世代には人気がないかもしれません。しかし、コンビニの和菓子コーナーからはお団子やどら焼き同様、消えることなく長く愛されていることも事実です。大福は実際、ダイエットの時に食べることができる和菓子なのでしょうか？検証していきたいと思います。
大福１個当たりのカロリーや糖質／いちご大福などとの比較
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 |
| 大福／1個（96g） | 232 | 4.4 | 0.7 | 50.9 | 48.4 |
| いちご大福／１個（81.5g） | 148 | 2.5 | 0.3 | 33.1 | 31.7 |
| ずんだ大福／1個（87g） | 200 | 4.7 | 1.7 | 41.0 | 39.6 |
| 草大福／１個（96g） | 229 | 4.4 | 0.4 | 51.9 | 48.7 |
※自社のデータを使用
基本的に大福の中身はあんこです。あんこはあずきからできており、小豆は糖質が高い豆類でもあります。あんこがぎっしり詰まっている大福に比べ、水分が多い果物を包み込んでいるいちご大福はイチゴの持つ糖質を考慮したとしても糖質が抑えられ、カロリーも低くなる結果です。豆類には少量ではありますが、食物繊維が含まれているので炭水化物量と糖質量に差が生まれます。
大福は糖質が高いので糖質制限ではNG！
大福は全体的に糖質でできています。上の表だと、１個96gの大福に対し半分である48gが糖質であると読み取れます。ずんだ大福や草大福もおおよそ半量が糖質で構成されています。草大福の素である草餅はよもぎを使って作られますが、よもぎは食物繊維が豊富な食材なので他の大福よりも炭水化物と糖質の差が少し広くなりますね。大福は半分が糖質な高糖質な和菓子なので残念ながら糖質制限には向かないですね……。
【ヤマザキ】豆大福や草大福のカロリーを確認！
出典元：ヤマザキ
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
| 豆大福（粒あん） | 264 | 4.9 | 0.3 | 60.4 |
| 草大福（粒あん） | 264 | 4.2 | 0.2 | 61.4 |
※公式サイトより引用
みたらし団子やどら焼きなどの和菓子もスーパーで安定感を放つヤマザキ製品の和菓子は、どこでも入手できる安心感があります。食べたい！をすぐ満たしてくれるのは消費者としてうれしい限りですね。糖質が非常に高いので、糖質制限中では一発でアウトな含有量です。しかし、豆大福は噛み応えがあるので、何度もよく噛むことで満腹中枢も刺激でき、１個で満足感を得ることもできます。たくさん噛んで、味わうように食べましょう！
【入手困難！】お茶所愛媛県新宮より、霧の森大福のカロリーを公開！
出典元：霧の森
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
| 霧の森 大福／１個（50g） | 120 | 1.9 | 1.5 | 24.8 |
※自社のデータを使用
愛媛県の新宮町にある道の駅で販売されている霧の森の大福は入手困難、売り切れ続出でなかなか口に入れることができない代物です。茶所として知られる新宮町ならではの抹茶の豊かな風味が口いっぱいに広がり、生クリームとこしあんの相性が抜群です。抹茶の味でカロリーが感じにくくなりそうですが、１個で24g以上の糖質も含みますので、糖質制限では避けるべきなのは残念ですね。
人気上昇中！シャトレーゼの大福もバリエーション豊か！
出典元：シャトレーゼ
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
| 白州名水大福 | 185 | 3.6 | 0.4 | 41.5 |
| 白州名水 塩豆大福 | 183 | 4.2 | 1.0 | 39.2 |
| 白州名水大福よもぎ | 183 | 3.8 | 0.5 | 41.2 |
| 生チョコ大福カップ入／１個（６個入） | 50 | 0.6 | 1.2 | 9.3 |
※公式サイトより引用
「白州」というのは南アルプスの天然水が湧き出る地として知られ、きれいな水が求められるウイスキー作りなどが盛んな地です。事実、サントリーから白州というウイスキーが発売されています。その素晴らしい水で北海道産の小豆を丁寧に炊き、包み込まれているのがシャトレーゼの白州名水大福です。塩豆大福は生地や塩まめへの砂糖の添加量を減らしたことで糖質量が他製品より低くなっています。
大福界の重鎮である養老軒。贅沢にフルーツを使用した大福が人気！
昭和20年に創業した養老軒は、看板商品である「ふるーつ大福」を筆頭に、洋菓子とも思えるあんことクリームを一緒に包み込んだ大福が人気です。「ふるーつ大福」だけで売り上げの60％、それ以外の果物を使用した大福もあわせると80％も売り上げる人気商品たちのカロリーを確認していきましょう！
季節限定！旬のフルーツを使った大福
出典元：養老軒
・ふるーつ大福……242kcal
・生いちご大福……241kcal
・丸ごと巨峰の大福……151kcal
看板のふるーつ大福は、いちご・ばなな・栗・つぶあん・ホイップクリームがぎっしりと詰まっています。生いちご大福もいちごが１個、粒が大きいブドウの巨峰もごろっと１粒！とても贅沢です。果物には砂糖などとは違い果糖という糖質が含まれているので糖質が多くなりますが、血糖値の上昇しにくい糖質といわれています。大福という既成概念を超えた新しい大福の形ですね！
通年販売！定番の大福もカロリーを公開！
出典元：養老軒
・まっちゃり……160kcal
・極－塩まめ大福……220kcal
・かぷちーの大福……178kcal
極－塩まめ大福は、粒あんなので少しカロリーが高めです。「粒あん」と「こしあん」なら粒がない分、こしあんの方が低カロリーです。塩気と甘みというのは抜群な相性を発揮するときがありますが、その絶妙な塩梅が味わえるでしょう。まっちゃりやかぷちーの大福は、ホイップクリームがふんだんに使用されているのにあっさりとしたカロリーに仕上がっているのもすごいですね！
【コンビニ比較】手軽に買えるのにコスパがいい大福を比べます！
出典元：ローソン
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 |
| セブンイレブン 塩豆大福／１個 | 226 | 4.0 | 0.1 | 53.2 | 51.1 |
| ローソン いちご大福／１個 | 123 | 2.3 | 0.8 | 27.2 | 26.2 |
| ファミリーマート 塩豆大福／１個 | 245 | 3.5 | 0.5 | 56.6 | – |
※自社のデータを使用
やはりいちご大福はカロリーが抑えられますね！通常のあんこで満たされている大福よりも多くて100kcalほどが制限できます。生クリームなどの脂質が足されていなければよりカロリー制限にもつながりますね！糖質もセブンイレブンと比較すると25gも少なくなるのは想像以上です。減量中にどうしても大福が食べたいときには、いちご大福＆クリーム無しがいいですね！
大福に包まれる中身でカロリーが変わる！
出典元： s**********************mさんによる写真ACからの写真
| 食品名 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 |
| こしあん | 155 | 9.8 | 0.6 | 27.1 | 20.3 |
| 粒あん | 244 | 5.6 | 0.6 | 54.0 | 48.3 |
| ゴマあん | 252 | 8.1 | 5.4 | 44.2 | 38.8 |
| 白あん | 155 | 9.4 | 0.9 | 27.0 | 18.5 |
| カスタードクリーム | 176 | 4.6 | 6.4 | 24.6 | 24.5 |
※自社のデータを使用
最近はあんこだけでなく、カスタードクリームが包まれていることもありますね。同じ小豆を使ったあんこでも「粒」か「こし」かでご覧のようにカロリーが変わります。あんこを使う和菓子全般に応用できる知識でもあるので覚えておくと便利ですよ。ゴマあんに関しては、「ごま油」が作れるほどゴマは脂質を蓄えているため、脂質が高いので他のあんこよりも高カロリーになります。
大福のカロリーや糖質のまとめ
大福はカロリーというよりも非常に糖質が多く含まれる和菓子なので、糖質制限には向かないお菓子です。カロリーとして間食に食べるのは大きな問題にはなりません。ホイップクリームなどの脂質が一緒に包まれているとカロリーが高くなりますが、イチゴをはじめとしたフルーツが包まれていると糖質を制限することができるのでおすすめです。糖質制限を行っているときはいちご大福で食べたい欲を叶えましょう！
