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キャベツのカロリー、糖質を紹介!ダイエット中おすすめのレシピも紹介!

キャベツのカロリー、糖質を紹介!ダイエット中おすすめのレシピも紹介!

馴染みのある野菜「キャベツ」。キャベツはダイエット中におすすめできる野菜の一つです!「痩せたいけどたくさん食べたい!」「キャベツの食べ方がワンパターン化して飽きやすい」そんな悩みを抱えた方は、ぜひ最後まで読んでいってください♪カロリーや糖質などの栄養素をはじめ、ダイエットに向ている理由やおすすめのキャベツのレシピまでお伝えします!

キャベツのカロリー・栄養素

カロリータンパク質脂質炭水化物糖質
キャベツ/100g231.30.25.23.4
キャベツ1玉/800g18410.41.641.619.2
キャベツ4分の1/200g462.60.410.46.8

キャベツは低カロリー・低糖質・低脂質の三拍子が揃っています。もしも一玉すべて食べてしまっても、白ご飯一杯(302Kcal/白米180g)よりはるかに低いカロリーなんて驚きですよね。ほかにも、キャベツには「ビタミンC」や「ビタミンU」などビタミン類が豊富に含まれているのもキーポイント!ダイエット中不足しやすいビタミンは積極的に摂りたいです。

キャベツと他の野菜のカロリー・糖質を比較

一般的なサラダによく使う野菜レタス、トマト、きゅうりとキャベツを一食分で比較してみました!

・キャベツ(一食分50g)…11.5kcal、糖質1.7g

・レタス(一食分40g)…5.6kcal、糖質0.7g

・トマト(一食分60g)…11.4kcal、糖質2.2g

・きゅうり(一食分20g)…0.3kcal、糖質0.4g

ほかの野菜と比較するとキャベツがカロリーが高く見えますが、十分低カロリーです。糖質もキャベツが高めですが、ごはん一杯と比較すればまだまだ低いので、糖質制限中の方も気にせず食べて大丈夫です。(※)ごはん一杯180gの糖質は66.3g

キャベツはダイエットに効果的!

ここからは「なぜキャベツがダイエットに向いているのか」という疑問にお答えします。キャベツの魅力を知り、ぜひダイエットに活用してください!

キャベツのダイエット効果1:食物繊維がたっぷり

キャベツには食物繊維が豊富に含まれているため、胃の中で膨らんで満腹感を得られやすいです。また、キャベツに多く含まれる「不溶性食物繊維」は水分を吸収して便の量を増やして便通改善を促します。腸のなかの老廃物をきれいにしてくれるので、身体のデトックス作用も期待大!

キャベツのダイエット効果2:血糖値の上昇を緩やかにする

私たちは食事を食べると、血液中の糖分が上昇し「インスリン」と呼ばれるホルモンが出てきます。このインスリンが過剰に分泌されることで脂肪を溜めやすい身体へ変化してしまうのです。そこで、食後の血糖値を数値化したものをGI値とし、対象の食品がダイエットに向いているかどうかの指標に用いています。キャベツのGI値はなんと26!とーっても低いんです!たくさん食べても血糖値の上下が少ないので、食べても太らない夢のような食品です♪

キャベツを使ったダイエットに効果的な料理

キャベツを使ったダイエットレシピといえば「お好み焼き」が人気ですね♪でも、マヨネーズやお好みソースのカロリーが気になる。そんなあなたのために、今回はちょっと違ったレシピをご紹介します!

キャベツダイエットにおすすめのメニュー1:酢キャベツ

出典:特選街web

・154Kcal(キャベツ半玉分)

キャベツ2分の1玉(400g)をザクザクと切ったら、お好きなお酢と一緒に保存袋に入れて漬けるだけのお手軽レシピです。キャベツの食物繊維は腸内細菌の大好物であり、お酢によって腸内が酸性になることで善玉菌が増えやすくなります!ダイエット中は便秘になる方も多いので、腸内環境を整えてくれる酢キャベツはぜひ取り入れたいですね。

キャベツダイエットおすすめのメニュー2:デトックススープ

 

出典:CookPad「デトックススープ」

・一人前約51Kcal

いろんな野菜を適当な大きさにカットしてコンソメで煮るだけのデトックススープです!キャベツをはじめ野菜のビタミンが溶け出したスープまで飲めるので栄養を余すことなく摂ることができます♪せっかく「デトックス」を目的に食べるのであれば、利尿作用のある「レンコン」や善玉菌を増やす「アスパラガス」などを入れるのもおすすめ!

キャベツのカロリーのまとめ

今回はダイエットにおすすめのキャベツについて紹介しました!キャベツに含まれる食物繊維で身体の内側から整えて、お腹もダイエットも快調にすすめていけるのではないでしょうか♪きっと皆さんのダイエットのサポートをしてくれます♪キャベツを上手にダイエットに取り入れて、理想の体型を手に入れましょう!

出典:文部科学省「エネルギーおよび成分含有量は文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂)」

きゅうりのカロリーは?ダイエットに効果的な栄養とレシピを紹介!

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