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ホットケーキミックスのカロリー・糖質は?ダイエット中も美味しく食べる方法を紹介

ホットケーキミックスのカロリー・糖質は?ダイエット中も美味しく食べる方法を紹介

いろいろなスイーツに使用できるホットケーキミックスは、家庭で常備されている食材のひとつ。小麦粉で作っているため糖質が多く、カロリーが気になるという方も多いはず。本記事を読めば、ホットケーキミックスのカロリーや糖質、ダイエット中の食べ方がわかります。ホットケーキミックスを使ったレシピも紹介していますので、参考にしてください。

ホットケーキミックスのカロリーや糖質

出典:日清製粉

  • 日清製粉/ホットケーキ極もち・・・375Kcal、炭水化物79.4g
  • 森永製菓/森永ホットケーキミックス・・・375Kcal、炭水化物80.4g
  • 昭和産業/SHOWA ホットケーキミックス・・・356Kcal、炭水化物76.3g
  • 日本製粉/ホットケーキミックス・・・366Kcal、炭水化物78.0g

※すべて100g当たりの値

日清製粉・森永・昭和産業・日本製粉(オーマイ)が扱っているホットケーキミックスのカロリー・糖質を比較しています。小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖などが入ったホットケーキミックスは、各社で大きな差はありませんでした。ホットケーキを作る際は、「どこのメーカーを使うか」ではなく、「何を入れて作るか」がカロリー・糖質に影響していることがわかります。

ホットケーキのカロリーや糖質は?

ホットケーキミックス1袋(150g)を使ってホットケーキを作った場合、1枚当たりの栄養成分値は以下の通りです。

カロリータンパク質脂質炭水化物糖質
247 kcal6.8 g5.7 g41.9 g41.0 g

※ホットケーキミックスは森永製菓を参照

※糖質量は(※1)の薄力粉が含む食物繊維量から予測した値

1袋150gで3枚分作れるので、だいたい1枚247Kcal・糖質41.0gです。薄力粉が主原料なので高糖質ですし、ホットケーキにはちみつやメープルシロップなどをかければさらに糖質やカロリーが増えていきます。

【トッピングのカロリーや糖質】

ホットケーキに欠かせないトッピングもカロリーや糖質が多い物があります。糖質をできる限り抑えるのであれば、バターやホイップクリームなど乳製品が適しているでしょう。一部ですがトッピングのカロリーや糖質も記載しておきますので、参考にしてください。

  • バター ひとかけ(10g)・・・90Kcal、糖質0.0g
  • メープルシロップ 大さじ1(21g)・・・54Kcal、糖質13.9g
  • チョコレートシロップ 大さじ1(16g)・・・62Kcal、糖質4.5g
  • ホイップクリーム 大さじ1(9g)・・・37Kcal・糖質1.7g
  • こしあん 大さじ2(40g)・・・62Kcal、糖質8.2g
  • バナナ皮なし 1本(90g)・・・77Kcal、糖質19.2g

 

ホットケーキのカロリー・糖質をオフする方法

小麦粉が主原料のホットケーキミックスは、カロリー・糖質ともに高くなりがちです。ダイエット中は小麦製品は避けるのがベターですが、カロリーや糖質をコントロールできれば、美味しく食べることができます。今回は、管理栄養士おすすめのカロリー・糖質オフの方法を紹介していきます。

豆腐やおからなど大豆製品で置き換え

ホットケーキミックスや薄力粉の量を減らし、豆腐やおからを代用。豆腐はホイッパーで潰したら卵や牛乳などほかの材料と混ぜ、最後にホットケーキミックスを加えたらダマにならずに上手に作れます♪カロリーと糖質オフだけでなく、大豆タンパク質や食物繊維も摂取できるのでダイエット中の方にオススメです!

油の使用を控える

使用する油をカットしてしまえば、簡単にカロリーオフすることができます。例えばホットケーキやパンケーキを焼く際、フッ素加工のフライパンを利用するのもひとつの手ですが、クッキングペーパーを活用する方法も。フライパンにクッキングペーパーを敷き、その上で生地を焼けば油なしでもきれいに焼くことができます。洗い物も少なくて済むので、一石二鳥です!

低糖質ホットケーキミックスを使用

出典:三菱食品

糖質オフが流行しているためか、糖質オフのホットケーキミックスが数多く販売されています。めんどくさい計算はしたくない!という方は、粉の糖質がオフされている低糖質ホットケーキミックスで作るのが良いでしょう。からだシフトをはじめ、日清製粉やマルコメ食品でも低糖質ホットケーキミックス粉の扱いがありました。

ホットケーキミックスを使ったカロリー・糖質オフレシピ

最後に、市販のホットケーキミックスを使ったカロリー・糖質オフのレシピを紹介します。おやつ作りに使おうと買ったミックス粉、ダイエット中になかなか出番がなく消費できなくて困っている・・・なんてことはありませんか?ダイエット中も甘いものを食べたい方も必見です!

豆腐のホットケーキ

※画像はイメージです

一枚当たり243Kcal、糖質37g

卵を使用せず、木綿豆腐をたっぷりと使ったホットケーキです。1枚当たり糖質10gほどオフタンパク質は10g摂取することができます。小麦粉で作ったホットケーキと比べて腹持ちが良いため、ダイエット中のランチにもおすすめです!

高野豆腐でパンケーキ

出典:えん食べ

一枚当たり186Kcal、糖質19g

高野豆腐と豆乳を使った大豆の旨味たっぷりのホットケーキです。一枚でタンパク質が10gほど摂れます!糖質量は19gと低く、糖質制限中の方も気にせず食べることができますね。普通のホットケーキよりも香ばしく、シロップなどを使わずともしっかり味わえるレシピです。

低糖質おからケーキ

出典:Cookpad

・222Kcal、糖質12.6g/全量を5人で分けた場合の一人前

ホットケーキミックスを使用しながらも、おからパウダーや生クリームの使用することで上手に糖質をオフしています。脂質が多いのでお腹にも貯まるため、満足しやすい低糖質なスイーツです。また、おからパウダーの食物繊維が豊富で、一人前で約4.0gも摂取できます♪

ホットケーキミックスのカロリーや糖質についてのまとめ

ホットケーキミックスのカロリーや糖質などの栄養素について説明してきました。小麦粉が主原料のホットケーキミックスは糖質が多い点が、気になるポイントです。大豆粉やおから、高野豆腐など大豆製品で置き換えれば、簡単・美味しく糖質オフすることができます。ホットケーキミックスを使う低糖質なスイーツレシピも上手に活用してみてくださいね。

参考文献一覧

※1:文部科学省「エネルギーおよび成分含有量は文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂)」

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