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みたらし団子のカロリー・糖質を徹底解説!糖質高めでカロリー控えめ

みたらし団子のカロリー・糖質を徹底解説!糖質高めでカロリー控えめ

和菓子の仲間で甘じょっぱいタレが美味しいみたらし団子。実は糖質が多く、食べ方に注意したいお菓子のひとつです。今回は、みたらし団子のカロリーや糖質、栄養について解説します。ダイエット中の食べ方についても紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

みたらし団子1本当たりのカロリーや糖質

カロリータンパク質脂質炭水化物糖質
みたらし団子 1本(80g)
158 kcal2.5 g0.3 g36.2 g35.7 g
摂取基準 (上段男性、下段女性)
2650 kcal
2000 kcal
60.0 g
50.0 g
73.6 g
54.8 g
364.0 g
271.0 g
344 g
253 g

※1

白玉粉でつくる団子に醤油とみりん、そしてたっぷりの砂糖でつくるタレを絡めるみたらし団子は、糖質が中心の和菓子。1本で約36.0gと白ご飯100g分もあり、高糖質であることがわかります。1串に3~4個の団子しかないため、2・3本ペロっと食べられそうになりますが、注意が必要ですね。しかし、脂質は少ないため、ショートケーキなどの洋菓子よりは低カロリーです。

 

市販のみたらし団子のカロリー・糖質は?

出典元:ヤマザキ

カロリータンパク質脂質炭水化物
ヤマザキ みたらし団子/1本
141 kcal1.9 g0.2 g33.0 g
セブンイレブン みたらし団子/1包装
244 kcal2.3 g0.8 g56.7 g

※公式サイトより引用

最近コンビニでは、みたらし団子を串に刺さず冷蔵庫の中でも納まりのいい円形パックなどで販売しています。セブンイレブンもみたらし団子を提供しているコンビニの1つですが、個数にして5個入りの製品として販売しています。対して、串にささった3本タイプは、スーパーのレジ横に展開されていて、つい最後にかごに入れてしまいます。3本1パックと1包装と比較をすると、ヤマザキの団子の方が高カロリーなので注意しましょう。

みたらし団子は和菓子・洋菓子のなかで高カロリー?

カロリータンパク質脂質炭水化物糖質
みたらし団子 1本(80g)
158 kcal2.5 g0.3 g36.2 g35.7 g
あん団子 1本(80g)
161 kcal3.0 g0.3 g36.4 g35.4 g
よもぎ団子 1本(80g)
164 kcal4.3 g0.4 g35.1 g32.7 g
今川焼き 1個(90g)
200 kcal4.0 g1.0 g45.7 g42.1 g
大福 1個(96g)
232 kcal4.4 g0.7 g50.9 g48.4 g
ソフトクリーム/一個
267 kcal6.4 g9.3 g39.4 gー g
シュークリーム/一個
194 kcal5.1 g9.6 g21.7 g21.5 g

※1

団子の中では少し低カロりーなみたらし団子。基本的に和菓子は砂糖の使用量が多いため高糖質ですが、よもぎを練り込むよもぎ団子では、食物繊維が多く血糖値の上昇も緩やかになりやすいです。また、ソフトクリームやシュークリームなど、乳製品が中心であるスイーツと比較すると、みたらし団子は低カロリー。しかし糖質量は負けていないため、摂り過ぎによる血糖値の急上昇には気をつけましょう

みたらし団子は糖質制限には不向き

みたらし団子のカロリーは低くても、糖質が高いので糖質制限時には避けた方がいい食材でしょう。団子を作るのは上新粉で、みたらしのたれはしょうゆや砂糖を使用し、とろみには片栗粉を使用します。上新粉に砂糖に片栗粉・・・みたらし団子が糖質の多い食材ばかりでつくられていることが分かります。以前、和菓子は脂質が少ないことでヘルシーであるとされていました。しかし、糖質を控えることがダイエットの成功への近道であるとされている現代では、みたらし団子などの和菓子は食べる量に配慮が必要です。

遠藤製餡 低糖質でおいしいようかん

長年に渡るあんこ製造作りから水ようかん製造に至り、豆の研究に注力してきました。
その過程で、小豆の繊維を使用し、甘味料と寒天、食物繊維で練り上げた低糖質ようかんを開発。
カロリーはしっかり取れて、1食90gあたりの糖質を10g未満に仕上げました。

みたらし団子の糖質をオフする方法

みたらし団子の糖質は、団子をつくるのに欠かせない白玉粉や上新粉や、みたらしのタレに使う砂糖やみりんが影響しています。これらの糖質をオフすれば、みたらし団子を低糖質で美味しいスイーツへ変身させることができますよ。

粉の半量を豆腐に置き換えて糖質オフ!

みたらし団子の団子は、白玉粉や上新粉に水を入れてつくります。粉の糖質量がネックになっているので、ここを控えれば確実に糖質をオフできます。また、豆腐であれば大豆のタンパク質も追加できて一石二鳥。ヘルシーなみたらし団子を作りたい方は、ぜひ豆腐で団子を作ってみてください。使用するのは、滑らかな食感になる絹豆腐がオススメです。

砂糖をみりんやみりん風調味料に代える

出典元:キッコーマン

カロリータンパク質脂質炭水化物糖質
上白糖
384 kcal0 g0 g99.2 g99.2 g
本みりん
241 kcal0.3 g0 g43.2 g43.2 g
みりん風調味料
226 kcal0.1 g0 g54.9 g54.9 g

※2

いわゆる白砂糖は甘みが強いです。脳に素早く到達するため、意識がぼーっとしているなら集中力が増す調味料です。しかし、糖質だけに注目してみると本みりんの倍にもなる量が含まれています。糖質制限を行う際は、上白糖を始めとした糖類のみを使用するのではなく、みりんも使い合わせることを考えてみましょう。

みたらし団子の糖質制限レシピ

出典元:Kurashiru

・18kcal、糖質3.0g/一人前

団子を貯まこんにゃくで代用することで、糖質が丸々カットできる最高のアイデア。見た目も団子に劣ることはありません。食べてはいけない、と心に決めているものを口にしてしまうと、罪悪感がストレスとなり、ダイエットの妨げになることも。そんな時におやつとして玉こんにゃくのみたらし団子を食べることができれば、ダイエットも継続しやすくなります。また、食物繊維を豊富に含んでいるため、腹持ちの良さや便通改善効果なども期待できます。

業務用 白玉こんにゃく

蒟蒻芋をふんだんに使用した歯ごたえ抜群の玉こんにゃくです。

みたらし団子のカロリーや糖質のまとめ

モチモチの団子にたっぷりの砂糖を使うタレによって、みたらし団子は高糖質なスイーツです。糖質制限には不向きですが、糖質オフを意識した手作りみたらし団子であれば、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。我慢ばかりではダイエットを継続することが難しくなりますので、自分に合った低糖質みたらし団子で楽しく乗り切りましょう。

参考文献一覧

※1:Slism

※2:文部科学省「エネルギーおよび成分含有量は文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂)」

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